On se pose bon nombre de questions sur la correspondance des étoiles attribuées aux hôtels. Bien entendu, plus des étoiles sont attribuées à un hôtel, plus celui-ci présente un niveau de confort assez élevé pour être qualifié de haute gamme. Ce qui reste toutefois moins évident, ce sont les critères à la base de ces attributions. Découvrez quelques éclairages à ce propos.
Plan de l'article
Le mobilier et l’aménagement de l’hôtel
Pour être qualifié de 5 étoiles, un hôtel doit avant tout disposer d’au moins 6 chambres respectant chacune quelques conditions. Une chambre simple devra notamment s’entendre sur une surface de 20 m² au minimum tandis qu’une pièce double devra mesurer au moins 24 m².
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Chacune d’elles devra contenir des toilettes privées et des salles de bains quand bien même il n’y aurait pas d’obligation de cloisonnage. Chaque salle de bain devra en principe disposer d’une baignoire et d’une douche tandis que les toilettes seront séparées idéalement.
Outre les accessoires obligatoires pour l’hébergement, l’hôtel 5 étoiles devra aussi équiper ses pièces d’un accès à l’internet, d’un système de climatisation ainsi que d’un téléphone. De même, l’écran plat disposé au mur doit donner accès aux chaînes étrangères et thématiques.
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La proportion des lits devra également être prise en considération dans la majorité des chambres de l’hôtel. Par ailleurs, les équipements comme l’ordinateur, un minibar, une imprimante, un coffre-fort ou encore un fax pourront favoriser le bon classement de l’hôtel.
Les services à la clientèle
En ce qui concerne les services, le 5 étoiles devra proposer à sa clientèle une réception disponible pendant 12 h de la journée au minimum lorsqu’il compte moins de 30 chambres. Dans le cas contraire (plus de 30 chambres), la réception devra être accessible 24h sur 24.
En plus d’être soigné, l’espace d’accueil devra s’étaler sur 90 m² de surface au moins. Aussi, en vue d’un accueil impeccable, le personnel chargé de la réception devra maîtriser au moins deux langues étrangères. Les clients pourront ainsi facilement accéder à leurs différents besoins dans l’hôtel à partir des services de chambre. Un ascenseur et un monte-charge pour deux niveaux sont obligatoirement disponibles.
L’hôtel 5 étoiles devra également disposer d’une salle de restauration. Enfin de s’assurer une bonne valorisation, d’autres offres « à la carte » pourront également être proposées.
Accessibilité et développement durable
Sur ce plan, l’hôtel 5 étoiles devrait être facilement accessible même aux personnes handicapées. Il sera d’ailleurs dans l’obligation de renseigner son public sur ce point au moyen des guides de voyage ou de l’internet. Ses employés devront également prendre conscience de l’enjeu.
Pour optimiser le confort de ses clients à mobilité réduite, les équipements spécifiques tel un téléphone à grosses touches ou une télécommande de TV peuvent être installés.
Les collaborateurs de l’établissement devront également adhérer aux réglementations sur la salubrité et l’économie de l’énergie et de l’eau. On pourra à cet effet tenir compte de l’installation d’un système d’éclairage à faible consommation énergétique ou de la présence de salle de bain écologique. Notons également l’usage exclusif de produits bio ou provenant de commerce équitable.
Comme vous pourrez le constater ci-dessus, la qualification 5 étoiles n’est sûrement pas à la portée du premier hôtel venu. Elle est nécessairement fondée sur l’élégance que reflète l’établissement aussi bien dans sa structure que dans ses services.
La gastronomie et les boissons proposées dans l’hôtel
Au-delà des infrastructures et des équipements de l’hôtel, la qualité culinaire est aussi un critère important pour déterminer si un hôtel mérite ou non une distinction cinq étoiles. La gastronomie proposée doit être à la hauteur des attentes des clients exigeants qui ont opté pour ce type d’établissement.
L’un des points clés est la diversité du menu. L’hôtel devrait offrir une variété de plats locaux ainsi qu’internationaux afin de répondre aux goûts différents et respecter les convictions culinaires particulières, telles que le végétarisme ou le régime sans gluten.
Les mets doivent être préparés avec soin et présentés de manière élégante. Le service en salle doit quant à lui être irréprochable, tant dans l’accueil du client que dans les conseils donnés sur les plats proposés.
Pour accompagner ces mets succulents, le choix en matière de boissons doit aussi satisfaire toutes les attentes. Les hôtels 5 étoiles sont tenus d’avoir une cave bien garnie contenant notamment des crus prestigieux. En plus du vin, il sera apprécié d’avoir aussi divers types de bières artisanales locales ou encore des cocktails personnalisés concoctés par des barmans talentueux.
La gastronomie est donc considérée comme étant un atout indéniable pour un hôtel prétendant au label 5 étoiles et contribuant grandement à son prestige auprès des clients. Offrir un menu savoureux est donc un critère important à prendre en compte pour atteindre cette distinction si convoitée.
Les équipements de loisirs et de bien-être disponibles pour les clients
Les hôtels 5 étoiles sont bien connus pour leurs installations de loisirs et de bien-être impressionnantes. Ces équipements doivent être à la fois modernes, confortables et répondre aux attentes des clients les plus exigeants.
Le premier critère important à considérer est la piscine. Celle-ci doit être spacieuse, propre et offrir une vue exceptionnelle si possible. Les clients apprécient aussi lorsqu’il y a un spa ou un jacuzzi dans lequel ils peuvent se détendre après une longue journée de travail ou d’exploration de la ville.
Il faut examiner l’état du centre de fitness qui devrait proposer des équipements haut-de-gamme tels que des vélos d’appartement de dernière génération, des rameurs professionnels ou encore des machines de cardio-training performantes. Il va sans dire que ces appareils devraient être maintenus en parfait état afin de garantir la sécurité et l’efficacité.
Si l’hôtel dispose d’un jardin, celui-ci doit aussi offrir un espace paisible pour les clients souhaitant profiter du soleil dans un cadre agréable. Un parcours de golf professionnel peut aussi faire partie des installations disponibles pour satisfaire les amateurs passionnés sur place.
Au-delà des activités physiques permettant aux voyageurs de rester en forme pendant leur séjour, le repos est tout aussi important. Ainsi, on retrouve souvent au sein d’un hôtel 5 étoiles des salles dédiées au bien-être, telles qu’une salle de massage professionnel équipée notamment d’une table chauffante pour favoriser une relaxation optimale. Les centres dédiés au bien-être peuvent aussi proposer des soins de beauté, comme par exemple des massages du visage ou encore des manucures.
Les équipements de loisirs et de bien-être sont considérés comme étant un élément clé dans l’expérience d’un hôtel cinq étoiles. Pour prétendre à cette distinction, vous devez répondre aux attentes spécifiques des voyageurs les plus exigeants.
